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更新时间: 2023-04-09
特种野猪的肉质经专家测定得出的结论是：肌肉中水分少，肉色较红、肉质鲜嫩、不油腻、骨汤透明、清香鲜美、口感风味独特，营养价值高。其中亚油酸的含量市家猪的2.1-2.5倍，脂肪含量是家猪的六分之一。特种野猪肉有美味、营养、保健三大优势，富含亚油酸和多种氨基酸，具有食疗保健的功效，是一种天然的食疗保健肉。2003年就被国家确定为《科技成果重点推广计划》项目，并在中央电视台和各大媒体多次报道推广。 地址：河北省魏县边马乡十字路口北一公里 手机：13293029830 网址：http://www.yzhzs.51sqw.com期10.五花肉蒸白菜[/I]主料：五花肉，大白菜辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精做法：1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。2.葱姜切成丝。3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。6.把五花肉白菜放入蒸锅。7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。